En estos días de vacaciones en Aruba, me he dado la difícil tarea de catar Piña Coladas. Después de considerables estudios, llegué a la conclusión de que los Arubianos hacen las mejores!
Es la bebida oficial de Puerto Rico, y mi trago favorito para la playa (después del «Lamparazo» que hacía mi abuelo). La Piña Colada es un trago refrescante, aromático y delicioso.
La receta original es con Ron Blanco, pero yo prefiero hacerla con Ron ambar Venezolano. Es indiscutiblemente, el mejor del mundo.
Lo ideal es hacerla con una Piña que esté madura y dulce, pues así puedes evitar ponerle azúcar.
Necesitas: 1 taza de jugo de piña, 1 taza de leche de coco, 1/2 taza de ron, 2 cucharadas de goma de azúcar (sólo si es necesario), 1 taza de hielo.
Mezcla todo en la licuadora por 1 minuto.. Salud!
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