Polvo de tocineta? polvo de aceite de oliva? .. Mmmmm..Si, por favor! Como usar la Maltodextrina

La Maltodextrina es un aditivo alimentario muy común, utilizado en la elaboración de miles de productos de consumo diario. Es un polvo blanco, casi sin sabor, aunque a veces puede ser ligeramente dulce.Image

Sigue leyendo

Pie de Granola & Yogurt

Estos últimos días han sido de locos. Lo que está pasando en mi país es inaceptable. Ale, mi esposo dice que me tengo que alejar un rato de las noticias, porque si no, la que se va a volver loca soy yo. Así que decidí hacerle caso, y despejar la mente con este post. Aprovecho para invitarte a estar enterado de lo que sucede en Venezuela, y a apoyar a nuestros estudiantes y población en general.

Image

Sigue leyendo

El desayuno perfecto para el día de los enamorados

La historia de como empezó la tradición del día de los enamorados está llena de misterios y hay varias teorías al respecto. Una de ellas, y mi favorita, es la de Valentine, un sacerdote en Roma durante el tercer siglo.  El emperador Claudius II decidió que los hombres solteros eran mejores soldados que aquellos casados y con familia, así que prohibió el matrimonio para las nuevas parejas de enamorados. Valentine, no estando de acuerdo con esa injusticia, comenzó a realizar los matrimonios de estas parejas en secreto. Al descubrir esto, Claudius mandó a matar a Valentine, quien murió en nombre y en defensa del amor.. (Suspiro).

valentine's day pancakes, lovely gourmet, heart shapped Sigue leyendo

Huevos Rancheros – mi versión

Este desayuno es súper rápido y fácil de hacer. Es perfecto para estos días de Diciembre en los que la temperatura baja un poco y es obligatorio desayunar con un sweater. Y lo mejor de todo es que es delicioso! Ale, mi esposo, dice que es el mejor desayuno que le he hecho. Si sigues el blog sabes que Ale está acostumbrado a desayunar como un rey.  Yo personalmente confieso que lo hice solo para el, porque pensé que no era mi estilo de desayuno. Son sabores muy fuertes para el comienzo del día. Pero después de probar el suyo, fui corriendo a hacer otro para mi también.  Y por supuesto, ahora quiero compartirla contigo, porque como ya te he comentado antes, sharing is caring!

Huevos Rancheros- Lovely Gourmet

Sigue leyendo

Panquecas de zanahoria, naranja y jengibre con frosting de queso crema

Últimamente he desarrollado un amor por las panquecas que antes no tenía. Es que no imaginaba que las panquecas podrían ser tan divertidas. De pequeña eran siempre las típicas panquecas normales, acompañadas de Aunt Jemima. Ahora de grande he descubierto que las panquecas pueden ser de mil formas, tamaños, sabores y colores. Que no hay nada mejor que la miel natural para acompañarlas (salvo algunas excepciones, como esta), y que un poco de tocineta a un lado hace imposible que uno se empalague.

Image

Sigue leyendo

Chocolate chip pancakes- panquecas con chispas de chocolate

Para Marielys

Estas panquecas son las favoritas de mi hijo mayor, Vicente Eduardo. Las ama!

Las hago con chispas de chocolate por dentro, y arriba, en lugar de miel o sirop, le pongo chocolate liquido. Una sobredosis de chocolate.

chocolate chip pancake- panqueca de chocolate- lovely gourmet

Sigue leyendo

Auflauf! o Pfannkuchen (Panqueca Alemana)

Para Orianna. 

Estas panquecas son DI.VI.NAS y súper fáciles de hacer. Yo las acompañe de crema batida o whipped cream, higos frescos y miel. Lo puedes acompañar con cualquier otra fruta, o mermeladas también. Pero te recomiendo enormemente que las pruebas como yo las hice. La combinación es espectacular!

Image Sigue leyendo

Panquecas de coco con caramelo de coco

It’s a coconut kind of morning! Esta mañana hice todo el desayuno con coco. Harina de coco, leche de coco, caramelo de coco, aceite de coco.. El resultado? Unas panquecas de coco espectaculares! Me encantaria hacerlas un dia en la playa, desayunando frente al mar. Sería el desayuno perfecto!  Sigue leyendo

Torta de canela para el desayuno.. mmmmmm!!

torta de canela lovely gourmetEste domingo mi esposo, Alejandro, insistió en hacer el desayuno. No me estoy quejando, Ale cocina divino! pero es que hacer los desayunos los sábados y los domingos es algo que espero toda la semana. No los planeo mucho. Al despertar abro la nevera y veo que invento. Pero si me gusta esmerarme con cualquier cosa que prepare. Por ejemplo ayer hice una cazuela de petit pois y tocineta con huevos crispy y una crema batida infusionada con menta.. mmmmmm.. quedó espectacular!

Amo los desayunos! Esta mañana cuando Ale me dijo que el quería hacerlo, una parte de mi se alegró muchísimo. ¿A quién no le gusta que lo consientan así? pero por otro lado, no me quería quedar sin hacer algo, así que decidí hacer el postre del desayuno! Sigue leyendo