Melocotones con crema batida y pistachos

Nivel de dificultad: 1/10.

Nivel de delicia: 10/10.

Esto no es realmente una receta, pues no involucra ningún tipo de cocción ni mucha dirección tampoco. Es más como un dato que quiero darles ya que la combinación de sabores me pareció tan rica que siento que tengo el deber social de compartirla con ustedes.

Peaches & cream

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Mermelada de fresas, vinagre balsámico y pimienta negra.

Para Luisana

Esta mermelada es DI.VI.NA y súper sencilla de hacer. La puedes adaptar a tu gusto personal. A mi me gusta no muy dulce y me encanta que se le sienta el toque picante. Tú puedes ponerle mas, o menos miel, o substituir la miel por azúcar, ponerle más, o menos pimienta… La única regla es que no hay reglas!

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Auflauf! o Pfannkuchen (Panqueca Alemana)

Para Orianna. 

Estas panquecas son DI.VI.NAS y súper fáciles de hacer. Yo las acompañe de crema batida o whipped cream, higos frescos y miel. Lo puedes acompañar con cualquier otra fruta, o mermeladas también. Pero te recomiendo enormemente que las pruebas como yo las hice. La combinación es espectacular!

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