En mi casa siempre me han enseñado que «el que no llora, no mama», un dicho coloquial de mi país.. Y menos mal., porque eso me ha abierto muchas puertas. Este post no contiene ninguna receta, pero quizás, algo más valioso.
Hoy estaba en Siena, una ciudad espectacular de Italia, y mi mamá y yo entramos a una de las mejores tiendas de delicateses del mundo; según National Geographic, la 4ta mejor. Al entrar, suspiré profundo, tratando de asimilar tanta maravilla junta. Cada rincón de la tienda exhibe selecciones de quesos, jamones, salchichones, vinos, aceites de oliva, vinagres balsámicos etc. de la zona. El local es una obra de arte!
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